donderdag 25 juli 2013

Citroenen inmaken

Je vindt ze niet altijd even gemakkelijk: onbespoten citroenen. Mocht je ze tegen komen, koop er gelijk wat meer en maak ze in!

Jeroen vond een stel onbespoten citroen en maakte stap-voor-stap foto's hoe je citroenen het best in kunt maken. Snijd de citroenen kruislings in en vul ze met gelijke delen zeezout en suiker, doe ze in een weckpot en giet vol met een lichte suikersiroop (30%). Bewaar 2 maanden in de kelder of koelkast. De ingemaakte citroenen zijn breed inzetbaar als zuur- of zoutvervanger. De citroen kan helemaal gebruikt worden, op de pitten na. Haal de citroenen die je nodig hebt uit de pot en spoel ze eerst af onder stromend water.


Komende maandag gaat onze maandelijkse techniekblog over inmaken/wecken!

Geen opmerkingen:

Een reactie posten